반응형 대전빵맛집지식재산권사례1 튀김소보로는 왜 성심당에서만? 지식재산권으로 지켜낸 대전 명물의 비밀 "튀김소보로, 왜 성심당에서만 파는 걸까요?"대전까지 가야만 맛볼 수 있는 이 빵, 알고 보면 지식재산권으로 보호받는 유일무이한 빵입니다.지금부터 특허로 지켜낸 대전의 자존심, 성심당 튀김소보로 이야기를 시작할게요. 1. 튀김소보로, 성심당에서만 가능한 이유는? 🥐 튀김소보로의 탄생과 특허 이야기 성심당의 ‘튀김소보로’는 단순한 빵이 아닙니다. 특허로 보호되는 유일한 소보로빵이라는 사실, 알고 계셨나요?튀김소보로는 1980년대 초, 성심당 창업주가 만든 창작 레시피로 시작되었습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이 빵은 팥앙금을 넣은 소보로빵을 다시 한번 튀기는 독특한 제조 방식으로 완성되죠.이 제조법은 2011년 ‘튀김소보로의 제조방법’이라는 이름으로 특허 등록이 되었습니다.특허청에 등록된 이 문서.. 2025. 4. 23. 이전 1 다음 반응형
